Im Detail
Up-Selling gehört auf die Produktseite, solange die Entscheidung noch offen ist. Cross-Selling gehört in den Warenkorb, wenn die Entscheidung gefallen ist — dort stört es nicht mehr.
Die Reihenfolge ist wichtig: Wer im Warenkorb noch ein teureres Modell anbietet, macht die Kaufentscheidung wieder auf. Das kostet eher Bestellungen, als dass es welche vergrößert.
Diese Frage steht auch auf /shopware-store, /umsatz-steigern-shopware.